Fetuccini con pollo en salsa cremosa de queso Ingredientes: 400g Fideo Nidito Oriental250g Pechuga de pollo2 Hojas de laurelSal30ml Aceite de oliva30g Mantequilla2u diente de ajo50g Cebolla Perla35g Cebolleta Picada¼ lt Leche¼ lt Crema de leche200g Queso Parmesano200g Queso Mozzarella Preparación:Cocinar Fideo Nidito de 6 a 8 min, pasado este tiempo cortar la cocción con agua fría y reservar.En una olla con agua a punto de ebullición cocinar la pechuga de pollo con laurel y sal.Sellar la pechuga en un sartén con aceite de oliva hasta dorar.En el mismo sartén colocar la mantequilla y el ajo repicado.Colocar la cebolla perla y cebolleta picada y sofreír.Agregar la leche y crema de leche llevar a punto de ebullición.Mezclar a la preparación el queso mozzarella y parmesano.Servir la salsa sobre la pasta. julio 31, 2019